Nos plats
Signatures
Nos plats
Signatures
La carte midi & soir
Les Entrées
Les acras de morue, sauce chien maison
9.00€
Le duo de tapas créole ( rillettes de thon et acras de morue)
15.00€
Le foie gras maison, chutney mirtille & vin rouge, brioche pain d'épice
21.00€
Le tartare du moment
15.00€
L’œuf crémeux, espuma de pomme de terre à l'huile de truffe et crumble à l'ail
18.00€
Les Ravioles de langouste, sauce curry coco & citronnelle
18.00€
Poissons & Custacés
Le poisson du jour et son accompagnement
29,00€
Le tartare du moment & salade mixte
23,00€
Le chatrou grillé, risotto du moment, sauce chorizo & chips de lard
29,00€
Viandes
L'hamburger bistronomique Black Angus, pain maison, potatoes maison au paprika doux*
23,00€
L'entrecôte Simmental, potatoes maison au paprikan doux*, sauce au poivre noir indien*ou roquefort
29,00€
Le magret de canard, réduction passion & légumes du soleil
29,00€
Rougail de saucisse aux épices locaux & combawa, riz blanc
25,00€
Langouste
MENU LANGOUSTE
57€
Les Ravioles de langouste, sauce curry coco & citronnelle
Langouste décortiquée rôtie, bisque corsée , risotto du moment
Tartelette au citron meringuée déstructurée, crumble cacao
ou dessert du jour
ou 2 boules de glaces
OU
Langouste du vivier
10€ les 100 grammes
L'accompagnement 4 € en supplément
Desserts
Eclair duchesse
9.00€
Crème brûlée, parfum du moment
8.00€
Cœur coulant chocolat, boule de glace vanille Pacane
9.00€
Tartelette au citron, pâte sucrée & meringue à l'italienne
9.00€
Café ou thé gourmand
9.00€
Champagne gourmand
16.00€
Kréol coffee
10.00€
Le dessert du jour
8,00€
Glaces
Coupe Madinina
Glace mangue, passion, coulis, chantilly, crumble du moment
8.00€
Case Coco
Glace coco, chocolat, coulis chocolat, chantilly, noisettes caramélisées
8.00€
Chocolat liégeois
Glace chocolat ou café, Coulis de chocolat chaud, chantilly
8.00€
Dame blanche
Glace vanille, coulis chocolat chaud, chantilly
8.00€
Frisson des îles
Deux boules rhum-raisin, Rhum vieux
10.00€
Coupe Colonel
Deux boules de glace citron vert, vodka (4cl)
10.00€
Coupe de 3 boules
Parfum au choix
6.00€
Coupe 2 boules
Parfum au choix
4.00€
Coupe 1 boule
Parfum au choix
2,50€
Supplément
Supplément chantilly ou chocolat ou coulis
2.00€
Parfums glaces : Chocolat, vanille, fraise, vanille pacane, rhum/raisin, cacahuète, caramel beurre salé
Parfums sorbets : Cerise péyi, citron vert, ananas, passion, mangue, goyave, coco
* Nos plats sont réhaussés d'épices hauts de gamme provenant : Saveurs du Cachemire, Dijon
En cas d’allergies ou d’intolérances, n’oubliez pas de nous le signaler