Nos plats
Signatures
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Restaurant Case Coco : Restaurant de référence à Sainte Luce
Les plats revisitent les saveurs antillaises avec la technicité de la gastronomie française et la créativité du chef.
On retrouve ce mariage réussi les best-sellers : Duo de tapas Créole, Filet de loup, tartare de thon frais minute, Langouste fraîche du vivier.
Tout est frais et fait maison, jusqu’au pain du Hamburger bistronomique au Black Angus… La cuisson à la plancha privilégie une cuisson saine pleine de goût. Un menu à 30€ est proposé le midi. Le soir la carte est légèrement différente. A noter : le beau menu langouste
Vous pouvez également retrouver notre cuisine dans notre second restaurant situé au trois iIets,Anse Mitan avec nos plats signatures confectionnées par notre chef Jordan issu de Case Coco en réservant au 0596512064 ou par mail ticasecoco4@gmail.com
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Le chef à un parcours jalonné d’expériences en restaurants gastronomiques
Le chef a un parcours jalonné d’expériences en restaurants gastronomiques. Inspiré par le produit brut, il conçoit ses plats au gré du marché et des retours de pêche quotidiens. Cet instinctif considère chaque assiette comme une nouvelle aventure. Les dressages précis, gourmands et toujours colorés racontent une histoire.
On parle souvent de cuisine métissée en Martinique, la sienne l’est réellement !
Vous rencontrerez vos hôtes, Sylvie et Thierry, le couple aux commandes qui entend bien perpétuer l’identité culinaire du Case Coco.
La carte évolue en douceur avec davantage de desserts maison. La carte des vins s’accorde bien aux différentes saveurs des plats, avec un choix intéressant de vins au verre. La salle ouverte vers le bord de mer est toujours aussi agréable.
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